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Idli - https://en.wikipedia.org/wiki/Idli, not sweet, salty steamed cakes made from fermented rice and lentil), can be plain or with Red Beets / Kohlrabi.
Dosa - https://en.wikipedia.org/wiki/Dosa_(food), not sweet, salty Crêpe made from fermented rice and lentil on eisenpfanne.
Sambar - https://en.wikipedia.org/wiki/Sambar_(dish).
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Ich komme aus Südindien und lebe seit über 10 Jahren in München. Ich koche gerne vegan / vegetarisch, nicht so scharf. Ich koche hauptsächlich südindisches Idli, Idiyappam und Dosa. Neben dem Kochen bin ich IT-Berater.
Ich mag kochen und teilen. Ich glaube, dass gesunde Ernährung für einen gesunden Lebensstil sehr wichtig ist.
