Süsskartoffel-Orangen Suppe
Übersicht
Süßkartoffeln, Möhren, Schalotten, Ingwer und Kokosmilch geben der Suppe eine süßlich-pikanten, leicht scharfen Geschmack. Der Saft einer Orange sorgt für die fruchtige Note. Mit einem Topping aus Sojacreme. Durch die Zugabe von Chilli gerne auch für den etwas schärferen Geschmack.
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Dein Koch Martina
Hallo Ihr Feinschmecker! Ich koche für mein Leben gerne und bin hierbei sozusagen in "meinem Element". Seit eineinhalb Jahren beschäftige ich mich zudem mit einer möglichst gesunden Ernährungsweise und koche seitdem überwiegend leckere vegetarische und vegane Gerichte. Hierbei achte ich sehr auf die Qualität, Frische und gute Bekömmlichkeit der Lebensmittel. Bei den Kochrezepten lasse mich überwiegend von „Eat Smarter“-Rezeptideen inspirieren. Ich koche fast jeden Tag frisch und mache damit gerne auch anderen Menschen eine Freude. Wenn ich nicht gerade koche, bin ich in vielen anderen Bereichen kreativ. Außerdem interessiere ich mich für die asiatische Kultur und Lebensart. Ich bin naturverbunden und liebe lange Spaziergänge mit meinem Hund, der viel Bewegung braucht. "Das Kochen ist die Kunst, mit Nahrung Glück zu erschaffen" ( B. Bocuse)