Shakshuka
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Shakshuka ist ein Eintopf der besonderen Art. Das Gericht stammt aus Israel und die Ingredienzen sind ausgesprochen sommerlich und farbenfroh: Ganz viel Paprika und Tomaten! Dazu versunkene Eier, serviert mit Brot und Humus.
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Dein Koch Angelika
Für meine Familie koche ich täglich, meistens gerne und immer mit frischen Zutaten. Ich freue mich über MamaMann meine Kochkünste auch anderen anbieten zu können! Alles, was vom Tier abstammt kaufe ich biologisch ein, Obst und Gemüse gerne regional, aber auch einfach im Supermarkt. Wir folgen keinen speziellen Diäten. Viele Gerichte sind italienisch inspiriert, Wolfram Siebeck hat in den Neunzigern Spuren hinterlassen und auch Ottolenghi hat in den letzten Jahren Einfluss genommen.