Risotto
Übersicht
Risotto ist so wunderbar vielseitig: mit Spinat oder Wildkräutern, mit Kürbis, Rotwein oder Rote Beete, Radicchio oder Gorgonzola. Als Zugabe gibt es bei mir geröstetes Gemüse oder was Fleischiges vom Grill. Oder einfach nur einen Bunten Salat. Der passt immer und den biete ich separat an. Nicht deine Geschmacksrichtung? Schick mir einen Bericht, welchen Risottogeschmack du dir wünschst. Dann kann ich beim nächsten Mal was Passendes für dich anbieten.
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Dein Koch Angelika
Für meine Familie koche ich täglich, meistens gerne und immer mit frischen Zutaten. Ich freue mich über MamaMann meine Kochkünste auch anderen anbieten zu können! Alles, was vom Tier abstammt kaufe ich biologisch ein, Obst und Gemüse gerne regional, aber auch einfach im Supermarkt. Wir folgen keinen speziellen Diäten. Viele Gerichte sind italienisch inspiriert, Wolfram Siebeck hat in den Neunzigern Spuren hinterlassen und auch Ottolenghi hat in den letzten Jahren Einfluss genommen.