Orientalischer Blumenkohl-Salat
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Im Ofen gerösteter Blumenkohl mit Madras-Curry, Kichererbsen, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Pistazien und Joghurt-Tahina-Sauce.
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Dein Koch Johanna
Hallo, ich bin 65 Jahre alt, Inhaberin der Firma Zimt & Rosen, Catering, Feinkost und Gewürze. Meine Liebe gehört der orientalischen Küche, vor allem der marokkanischen Küche. Ich biete Mezze in allen Variationen, Schmorgerichte aus der Tagine und selbstgemachte Gewürzmischungen an. Ich mache bei MamaManna mit, weil es ein tolles Konzept ist und ich oft Essen von Büffets übrig habe. Dass ich dabei auch noch nette Leute kennenlernen kann, finde ich klasse.