Bunter Salat
Übersicht
In diesen Salat schnipple ich alles, was die Marktausbeute so hergegeben hat. Meistens ist das Blattsalat, Salatgurke, Tomate, Paprika, Zwiebel, geröstete Sonnenblumen- und Pinienkerne und Parmesanspäne. Ganz klassich ist die Vinegrette aus Essig, Öl, Senf, Pfeffer und Salz.
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Dein Koch Angelika
Für meine Familie koche ich täglich, meistens gerne und immer mit frischen Zutaten. Ich freue mich über MamaMann meine Kochkünste auch anderen anbieten zu können! Alles, was vom Tier abstammt kaufe ich biologisch ein, Obst und Gemüse gerne regional, aber auch einfach im Supermarkt. Wir folgen keinen speziellen Diäten. Viele Gerichte sind italienisch inspiriert, Wolfram Siebeck hat in den Neunzigern Spuren hinterlassen und auch Ottolenghi hat in den letzten Jahren Einfluss genommen.