Ramen
Übersicht
Ramen Nudeln in einer Dashi-Gemüsebrühe, garniert mit einer frischen Gemüsevariation. Dazu saftige Tofu-Ecken, mariniert in einer Soja-Mirin Marinade. Abgerundet durch knusprige Röstzwiebeln, geröstete Sesamkerne und Sesamöl. all VEGAN, all from scratch!
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Dein Koch Christian
Hi, nennt mich einfach Chris! :-) Beruflich bin ich zwar Ingenieur, aber meine Seele brennt fürs gute Essen, bzw. kochen. Entsprechend meines gemischten Ursprungs (Deutsch/Koreanisch) koche ich gern gemischt im Sinne von: mal Asian, mal Western Cuisine und mal irgendwas dazwischen :-) Stets nach dem Motto: "Shit in - Shit out" lege ich großen Wert auf die Zutatenqualität: Alle Zutaten sind strikt vegan und nach Möglichkeiten fair gehandelt, in bio-Qualität und verpackungsarm beschaffen. Und da es nichts Größeres für mich gibt, als andere Menschen mit gutem Essen glücklich zu machen, wollte ich mich einfach mal hier ausprobieren :-)