Poulet Vinaigre
Übersicht

Dieses Rezept stammt von Wolfram Siebeck. Er nannte es Essighuhn. Ein irreführender Name finde ich, denn das Huhn badet in einer feinen sahnigen Soße, die ein wenig frische Säure hat, die vom Essig stammt. Hierzu gibt es Teigwaren und empgehle ich den bunten Salat, der seperat zu buchen ist. (Das Hühnchen ist bio.)