Arabische Linsensuppe
Übersicht
Arabische Linsensuppe mit Limone, roten Linsen und ein wenig Curry. Bei dieser tollen Linsensuppe, die mit roten Linsen gekocht wird, wird ein wenig geschummelt und mal kurz in der Türkei vorbeigeschaut. Denn die türkische Sucuk [ˈsuʤuk]) Wurst, bringt einfach einen tollen Geschmack in die Suppe. Abgeschmeckt mit vielen orientalischen Gewürzen, hat sie mit der deutschen Linsensuppe so gar nichts gemeinsam. Dass man ordentlich satt davon wird, kann sich wohl jeder denken.
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Dein Koch Christian
Morjen! Ich koche gerne Gerichte, die in die italienische oder asiatische Richtung gehen. Aber auch mal was ganz anderes. Es kommen ausschließlich frische Bio-Produkte zum Einsatz, meistens aus der Region direkt vom Markt. Qualität steht bei mir ganz oben. Daher verwende ich auch ausschl. Fleisch, welches ich überwiegend beim Fleischer um die Ecke kaufe. Geschmacksverstärker & Co. finden bei mir keine Verwendung. Für mich als Informatiker ist Kochen mittlerweile eine Passion geworden, in der ich mich voll ausleben kann und meine innere Ruhe finde.