Coq au vin

Coq au vin

5,00 € / Portion
Fleisch teilweise Bio

Ein Foto gibt es noch nicht, wohl stehen die Zutaten schon fest.
Das Coq au vin hat sehr viel Sauce. Eine Portion hat den Umfang eines Keulchen plus ein halbes Filet, oder Keule plus Flügel, oder ein ganzes Filet. Dazu gibt es Nudeln, die die Sauce gut aufnehemen können, zum Beispiel Spätzle oder Orecchiette. Die Nudeln sind gekocht, aber kalt. Das hat damit zu tun, dass sie nicht punktgenau abgeholt und gegessen werden können. Sie müssen also noch mal kurz in der Mikrowelle oder in der Sauce erwärmt werden. So ist sichergestellt, dass die Nudeln nicht verkocht auf den Teller kommen. Das Hähnchen ist bio. Der Rest gemischt.
Passend dazu: der bunte Salat. seperat zu buchen.

Fotos des Gerichtes

Abholadresse

Dehlenkamp 11, 32756 Detmold

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Über den Koch

Angelika

Detmold