SCHARFES THAI-CURRY MIT GERÖSTETEM GEMÜSE

SCHARFES THAI-CURRY MIT GERÖSTETEM GEMÜSE

4,00 € / Portion
Vegan Laktosefrei

Zu meinen Hauptmahlzeiten esse ich am allerliebsten asiatisches Essen. Alles, was mit Kokosmilch, Curry, Sojasauce, Erdnüssen, Bambussprossen, Sambal Oelek, Sesam und so weiter gemacht ist, ist mein Ess-Himmel auf Erden.
In diesem leckeren Thai-Curry kommt die Schärfe der Panang Currypaste zusammen mit cremiger Kokosmilch und den herrlichen Aromen des gerösteten Gemüses. Ein absoluter Gaumenschmaus nicht nur für Asia-Fans wie mich.

Geröstetes Gemüse
200 g Champignons frisch
3 Zwiebeln groß
1 Paprikaschote rot
1 Paprikaschote grün
200 g Brokkoli
3 EL Pflanzenöl
1 TL grobes Meersalz

Curry-Sauce
1 EL Pflanzenöl
50 g Curry-Paste
2 Dosen Kokosmilch
1 TL Salz

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Über den Koch

Marc

Hallo, der Spaß am essen brachte mich zum kochen. Diesen Spaß möchte ich auch weiter geben. Ich koch jetzt seit mehreren Jahren für mich und meine Freunde. Dabei ist es egal ob es italienisch, chinesisch oder gar die traditionelle deutsche Küche ist. Ich koche gerne und international denn das wichtigste ist, dass es am ende schmeckt!

Wuppertal