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Kartoffelkäse ohne Käse

Menschen | 13. März 2019

Sigrid Schimetzky

 

Madam Rote Rübe alias Sigrid Schimetzky liebt das Landleben im Pfälzer Westrich mit allen Sinnen. Und sie liebt das Kochen. Sie verbindet regionale und saisonale Schätze mit ihrer langjährigen Erfahrung zu einer gesunden und leckeren Landküche.

Dabei steht Sigrid mit beiden Beinen im Leben - oder besser im Gemüsebeet, in den Wildkräutern im Wald oder bis vor kurzem noch zwischen den Ziegen, deren Käse sie so mag. Ihren Blog hegt und pflegt sie, wie ihren Garten. Durch ihre Verbundenheit zur Natur - den Pflanzen wie den Tieren - weiß sie gutes Essen wertzuschätzen. Daher war es für Sie sofort klar, sich an unserer Aktion Lecker CO2 Fasten zu beteiligen. Ihr vegetarisches Lieblingsrezept ist eine rustikale Brotzeit-Idee: Cremig-würziger Kartoffelkäse - ohne Käse.

Viel Spaß beim Kochen, Teilen und Genießen!

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