Janke Schäfer

Wenn jemand weiß, dass Essen, Leib und Seele zusammenhält, ist es Janke. Ihr Blog Jankes Soulfood entstand 2014, als die Rheumatikerin einen schweren Schub hatte und dringend Ablenkung brauchte.

Heute finden hier Leidensgenoss*innen viele Rezepte, die sich positiv auf den Krankheitsverlauf auswirken können und Tipps, die das Kochen einfacher machen. Alle, die gerne frisch, saisonal und lecker kochen und backen, kommen natürlich auch auf ihre Kosten. Und Leseratten. Sie werden bei den E-Books und Buchtipps fündig. Kurz: Mit ihrer Leidenschaft fürs Kochen, Backen und darüber Schreiben wärmt Janke nicht nur manchen Magen, sondern erreicht auch Herz und Hirn.

Zu unserer Lecker CO2 Fasten Aktion steuert die engagierte Bloggerin gleich fünf ihrer vegetarischen Lieblingsrezepte im Frühling bei.

Viel Spaß beim Kochen, Teilen und Genießen!